| 新疆大盤雞 | | 大盤雞誕生以后，很快就以它的味美實惠風靡新疆，近些年傳到內地沿海，甚至走出國門，傳入國外，從外地來新疆的人，吃過大盤雞的人都說：“新疆大盤 ... |
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| 新疆美食--蒸羊羔肉 | | 將腌制好的羊整個放進籠內蒸大約40分鐘即可，吃法與烤全羊相似，蒸羊羔肉，味道鮮美，油而不膩，是一種新的吃法。 |
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| | 新疆美食--酸 奶 子 | | 是一種發酵的乳制品，極受維吾爾族人喜愛。不論春夏秋冬，不論男女老少，對酸奶子一往情深，視為離不開的家常飲料。酸奶子如此備受青睞，自有它的魅 ... |
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| 新疆美食--烤 馕 | | “可以一日無菜，但決不可以一日無馕�！弊阋宰C明馕在維吾爾族人民生活中的重要地位。 |
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| | 新疆美食--烤包子 | | 具有民族風味特色的小吃。維吾爾語稱“沙木薩”�？景邮窃阝慰永锟镜�。用未經發酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。 |
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| 新疆美食--油塔子 | | 顧名思義，油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品。一般做早點配合粉湯吃。 |
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| | 新疆美食--手抓羊肉 | | 手抓羊肉是新疆哈薩克,蒙古,維吾爾,柯爾克孜,塔吉克等民族人民都喜愛的食品.當您在天高氣爽的季節來到水草豐盛的草原,不論您走進蒙古包還是氈房,都 ... |
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| 新疆涼面 | | 把面拉成細條下鍋，煮熟后撈出，過兩次涼水，淋少許清油拌開。把炒勺中的水燒開，下菜葫蘆煮熟，加鹽，打雞蛋花，下菠菜，加濕淀粉勾成芡成鹵汁。 |
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| | 新疆美食--油馓子 | | 是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子當客人來到的時候，賓主互 ... |
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| 新疆美食--椒麻雞 | | 椒麻雞是不用刀的，直接上手，三下五去二，肢解成塊，再拌以作料，裝盤即成。注意，它用的可就不是那種小盤了，而是直徑三四十厘米，實實在在的一大 ... |
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| | 新疆美食--架子肉 | | 架子肉是一種味美的肉食品。架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內臟，將肉分為若干塊，洗凈后用面粉雞蛋包裹起來， ... |
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| 新疆和田烤雞蛋 | | 烤蛋是新疆和田一種獨特的風味小吃。將完整無損的雞蛋洗凈晾干后埋在馕坑灰中燜烤15至20分鐘，就可剝皮蘸佐料食用。 |
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| | 薄皮包子 | | 薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，選用上好的料羊肉作餡制成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。 |
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